Dieta Vegetariana

Resumo

A dieta vegetariana vem sido adotada cada vez mais no Brasil e pode trazer muitos benefícios à saúde. Para isso, é importante que seja bem planejada e tenha um acompanhamento profissional. Caso contrário, indivíduos adeptos da dieta poderão sofrer falta de alguns nutrientes, acarretando problemas para o organismo. Os principais nutrientes abordados nesse trabalho são os aminoácidos. No presente estudo discutiremos e evidenciar a importância dos aminoácidos, seu papel no organismo e os perigos advindos de sua não ingestão. Além disso, foram abordados perigos em relação à falta de outros nutrientes, como vitamina B12 e cálcio, com o objetivo de analisar e discutir o caso clínico em questão e explorar os problemas de uma dieta vegetariana mal planejada e seus benefícios quando bem planejada.